蔗字不是多音字。
蔗的解释：
蔗 zhè〔甘蔗〕多年生草本植物，茎直立，有节，含甜汁很多，可生吃，亦可制糖。副产品糖蜜可酿酒、制酒精。简称“蔗”，如“蔗农”。“蔗糖”。“蔗渣”。
蔗的笔顺详解：
共14画蔗笔顺第1画
横第2画
竖第3画竖第4画
点第5画横第6画
撇第7画横第8画竖第9画竖第10画横第11画点第12画点第13画点第14画点
蔗字笔画顺序分布演示：
蔗的同音字（最多只显示18个）：
shé,zhé,zhē折zhě者zhuó,zhe,zhāo,zháo着zhèi,zhè这zhē遮zhè鹧zhé辙zhé谪chǔ,zhě,zhǔ褚zhè柘zhé辄zhé蛰zhé鮿zhé哲zhě赭zhě锗zhè淛zhé,zhē蜇上一个字：蓺
下一个字：蓿