酵字不是多音字。
酵的解释：
酵jiào
有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
笔画数：14；
部首：酉；
笔顺编号：12535111213521
酵的笔顺详解：
共14画酵笔顺第1画
横第2画
竖第3画
横折第4画
撇第5画
竖折/竖弯第6画横第7画横第8画横第9画竖第10画横第11画撇第12画
横撇/横钩第13画
竖钩第14画横
酵字笔画顺序分布演示：
酵的同音字（最多只显示18个）：
jiào,jué觉jiāo娇jiǎo皎jiào叫jiǎo,yáo侥jiāo交jiǎo,zhuó缴yāo,jiāo,jiǎo,jiào徼jiǎo饺jiāo鹪jiǎo,jué脚jiǎo,jué角jiào较jiào窖jiào,jiāo教jiāo椒jiāo焦jiāo郊上一个字：酷
下一个字：酲