鮭字不是多音字。
鮭的解释：
鮭guī
〔鮭鱼〕体大，略呈流线形，口大而斜，鳞细而圆。肉味鲜美，是重要的食用鱼。种类很多。常见的有大马哈鱼、细鳞鱼和哲罗鱼等。
鮭
xié
鱼类菜肴：“交广市鮭珍。”
鮭
wā
〔鮭蠪（
笔画数：17；
部首：魚；
笔顺编号：35251214444121121lóng ）〕虾蟆（一说是神，状如小儿），如“东北方之下者，倍阿、鮭鮭跃之。”
鮭
kuí
〔鮭阳〕复姓。
笔画数：17；
部首：魚；
笔顺编号：35251214444121121
鮭的笔顺详解：
共17画鮭笔顺第1画
撇第2画
横撇/横钩第3画
竖第4画
横折第5画
横第6画竖第7画横第8画
点第9画点第10画点第11画点第12画横第13画竖第14画横第15画横第16画竖第17画横
鮭字笔画顺序分布演示：
鮭的同音字（最多只显示18个）：
guī,kuì归guǐ诡guǐ轨guǐ鬼guī闺guì,jué鳜guǐ,jiǔ氿guī,jūn,qiū龟guī规guì贵guī圭guī硅guì刽guǐ癸xié,huá,guī鲑guǐ匦guì,jǔ柜guì,jiǒng炅上一个字：踹
下一个字：鮺